各种咖啡加奶比例不同，法国牛奶咖啡等调配方法介绍

牛奶属于传统的咖啡伴侣，能够给咖啡增添甜度，赋予咖啡柔和度，进而烘托出咖啡的质感，彰显出咖啡的口感，致使咖啡变得醇厚耐喝，而且牛奶价格低廉，易于买到，大多数人都极为喜欢它的风味特征。

但是，各种咖啡加奶的比例是不一样。

法国牛奶咖啡 （咖啡加牛奶按1：1的比例调配）

咖啡跟牛奶的比例是1:1，所以，正统法国牛奶咖啡冲泡之际，要双手一块儿拿着牛奶壶跟咖啡壶，同时往咖啡杯里注入，因而需要挺强的腕力，这样的冲配方式延续了好多百年。因为法国纬度偏高、气候寒冷，所以喝这种牛奶咖啡时，通常都选用马克杯之类的杯子，或者用没有把手的大碗，这样才能在饮用时通过双手捧杯来取暖。

“卡布奇诺” （咖啡加牛奶按1：2的比例调配）

一款由意大利人发明的叫做卡布其诺的咖啡饮品，其结构是，意式浓缩即Espresso，加上牛奶，再加上奶泡。

做法为传统卡布其诺的那种，意式浓缩与牛奶、奶泡的比例是1比1比1，咖啡有着比较浓郁的味道，并且奶泡呈现出比较粗糙干燥的状态。

由咖啡与牛奶按照1：3的比例进行调配而成的拿铁咖啡 ，也就是coffee latte。

“拿铁咖啡”，也就是 caffè latte，是那种加了牛奶的咖啡，一般直接音译作拿铁咖啡，甚至还会被叫做拿铁或者那提，也被称作鲜奶咖啡（其中 Latte 是 coffee latte 的简称，法语单词 lait 和意大利语单词 latte 意思一样，都代表牛奶），它指的是用热鲜奶冲泡的咖啡。

一般情况下，拿铁咖啡所包含的成分是，占比为三分之一的浓缩咖啡，以及占比为三分之二的鲜奶，通常的时候是不会加入奶泡的，跟卡布基诺相比较而言，它拥有着更为浓郁的奶味，同时也能够依据个人的需求，采用两份浓缩咖啡来进行调制，这种调制方式被称作double。咖啡欧蕾属于法国较为常见的花式咖啡，其法文名称Cafe au lait的意思是加入大量牛奶的咖啡。咖啡欧蕾就好像是意大利的拿铁咖啡，不过法国人喜爱用大杯子来盛装咖啡欧蕾。

卡布奇诺和拿铁的相同点：

用到的原料都是，浓缩咖啡、牛奶和奶泡，但是有些微的差别。

卡布基诺与拿铁的区别：

于奶泡而言，卡布奇诺与拿铁不同，卡布奇诺有着更多且更为厚实的奶泡，然而拿铁的奶泡相对来说就单薄好多。

2、牛奶量不一样，卡布基诺里能多放些牛奶便成了拿铁咖啡，拿铁咖啡中牛奶与咖啡的比例处于2比1到5比1之间，卡布奇诺的咖啡、牛奶、奶泡一直维持在1比11：1的比例。

3、口感存在差异，拿铁偏向奶味多一些，卡布基诺偏向咖啡味多一些。最后询问哪个更具好喝的感觉，实际上需要依据个人的口味来判断。

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